Dagens middag!
Hej, dagens recept är majssoppa med quesadillas på sidan.
Till dryck fick det bli coca cola med lime skivor och isbitar.
Majssoppa för 2 personer:
1 burk majskorn
2 msk olivolja
1 nypa flingsalt
svartpeppar från kvarn
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 dl lätt créme fraiche
2 tsk tacokrydda
Hur man gör:
1.Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper.
2.Blanda den med olja och kryddor.
3.Stek i en het och torr stekpanna tills majsen poppar och får mörkbrun färg.
4.Lägg över i en kastrull, tillsätt vatten, buljong, créme fraiche och tacokrydda.
5.Koka upp och mixa till en slät soppa med stavmixer.
Quesadillas för 2 personer:
4 tortillabröd
4 avocados
2 vitlöksklyftor
peppar från kvarn
några nypor salt
2 dl créme fraiche
2 påsar tex mex ost
en burk salsasås
en förpackning med gräddfil
Hur man gör:
1.Mixa avocados med créme fraichen och riv sedan i vitlöken.
2.Ta i peppar och salt efter behag.
3.Sätt en torr stekpanna på spisen och lägg sedan i ett tortillabröd.
4.När tortillabrödet är varmt lägger du på lite ost på ena halvan av brödet.
5.Vik sedan ihop tortillan så att osten "gömmer sig" i brödet.
6.sedan är tortillan klar, du kan servera med en klick salsa sås, gräddfil och den underbara guacamolen som du har gjort.
RESULTATET:
här är resultatet på coca colan med lime:
Mvh// VS
Kommentarer
Trackback
